Monday, November 28, 2005

Hautatud sealiha

Täitsa tavaline toit, ent minul tahab meeldetuletamist.
Tükelda parajalt suur tükk sealiha tükelda kuubikuteks ning pruunista vähese õliga. Lisa sool, liha üldmaitseaine (pipar, ...). Teisel pannil pruunista 2-3 keskmist sibulat. Kui mõlemad parajalt pruunid, vala sibul liha peale ja lisa vett nii, et liha oleks vee all. Hauta 1-1,5 tundi.
Kui liha parajalt pehme, siis lisa piima-jahusegu, lase keemiseni ja ongi njammmm. Tomatisõpradele: enne piima-jahu segu lisa ketsupit, tomatipastat või tomatit. Maitse on ikkagi njammmmmm:)
Kohupiima-õunataskud
500 g lehttainast, 3 hapukaid õunu, 3 spl fariinsuhkrut, 1 spl kaneeli (jätsin ära)
Täidis: 250 g kohupiima, 1 dl suhkrut, 1 muna, 2 tl tärklist, 0,5 tl vanillsuhkrut

Tegemine imelihtne: täidis kokku segada, lehttainast ruudud lõigata, iga ruudu peale kohupiimasegu ja tükk õuna. Mätsisin ümbriku moodi kokku, peale fariinsuhkrut (ka kaneeli) ja 200 g ahjus umbes 30 min küpsetada.

Maitseelamus:
jahtunult olid imehead (kohupiimasegu ja õun olid mõnusalt ühinenud)
Allikas: "100 kooki 2" lk 12

Wednesday, November 23, 2005

Selle blogi tegin täitsa iseendale. Miks? Kuna olen üsna kehvapoolne kokkaja ja lisaks suur unustaja, siis on hea, kui on koht, kust leida asju, mida olen teinud ning mis on õnnestunud (või ka mitte:)) Seega talletan kõike uut, mida köögis katsetanud olen.